QUE EL EJERCICIO FISICO TE ACOMPAÑE

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lunes, 27 de octubre de 2014

MENOS FOSFORO Y MAS CACAO PARA LA MEMORIA


Como sabéis mas que el Sodoku y el fósforo, lo que favorece la memoria es mas ejercicio aeróbico y dosis moderadas de chocolate  negro con alto contenido en cacao.
La revista científica Nature Neuroscience acaba de sacar a la luz un estudio que, por primera vez, comprueba en humanos los cambios cerebrales que se producen al tomar este capricho para el paladar.
El giro dentado (DG) es una región en la formación del hipocampo, cuya función disminuye con el envejecimiento humano y por lo tanto se considera que es una posible fuente de disminución de la memoria relacionada con la edad. En un ensayo aleatorizado controlado, con personas de 50 a 69 años de edad sanos que consumieron una dieta alta o baja en cacao durante 3 meses. Las personas con niveles altos de flavanoles tales como la  epicatequina del cacao mejoraraban la función del giro dentado (aumentando los niveles de esa proteína deficitaria, denominada RbAp48) y por lo tanto de la memoria, según resultados de las medidas con imágenes cerebrales y por las pruebas cognitivas.
A través de imágenes realizadas con resonancia magnética, se ha visto que una zona muy concreta del cerebro, asociada al declive de la memoria por la edad, experimentaba una mayor vascularización, es decir, "recibía mayor aporte sanguíneo" y, por lo tanto, "más nutrientes" y registraba "más actividad metabólica", lo que significa una mayor predisposición al proceso de memorización.
El área donde ocurren estos cambios se llama giro dentado y forma parte del hipocampo, zona clave para la memoria y el aprendizaje.
Gracias a estas imágenes, los autores comprobaron "mejoras notables en la función del giro dentado entre quienes consumieron mayor proporción de flavonoides (confieren un característico sabor amargo y un toque áspero) en el cacao", afirma Brickman. A este hallazgo se suman también resultados superiores en las pruebas de memoria que cada uno de los voluntarios tuvo que completar. "Si al inicio del estudio un participante tenía la memoria propia de sus 60 años, a los tres meses de ingerir chocolate rico en flavonoides, sus capacidades de recuerdo eran más propias de los 30 y 40 años de edad", argumenta a EL MUNDO Scott A. Small, otro de los responsables de la investigación. Aun así, advierte, "nuestros hallazgos deben ser replicados en futuros trabajos, que cuenten con una muestra de participantes mayor".

El cacao protege el corazón

No obstante, éste no es el primer trabajo que revela las bondades del chocolate en la salud, aunque cabe subrayar a los amantes de este dulce que no vale cualquier color. Sólo el negro contiene más cantidad de cacao, al menos un 70% y, en consecuencia, más flavonoides (el chocolate con leche tiene menos cacao y el blanco están ausentes). Estas sustancias se encuentran en numerosos alimentos, entre otros, la soja y el té verde, también en las frutas y verduras y en bebidas como el vino y la cerveza.
Ya en el siglo IV, los Incas, los Mayas y los Aztecas incorporaban el chocolate en sus dietas como fuente de poder, energía, curación y hasta virilidad.
Esta sustancia 'mágica' mejora la biodisponibilidad de un potente vasodilatador (óxido nítrico) en las células de la pared de los vasos sanguíneos (células endoteliales). El óxido nítrico es un gas que, una vez liberado, genera un ensanchamiento y relajación de las células endoteliales y esto es lo que podría contribuir a una menor tensión arterial.
Un grupo de científicos del Instituto Nacional de Salud y Medioambiente en Bilhoven (Holanda) observó que, a largo plazo, la ingesta diaria de unos 4,5 gramos de chocolate negro (lo que equivale a una onza) tenían una tensión arterial menor en comparación con quienes tomaban menos cacao. Los expertos advierten que si se toma esta medida, habría que limitar las calorías que se ingieren en otros alimentos.

Eleva el ánimo

Además de proteger al corazón y aumentar el flujo sanguíneo que llega al cerebro, el dulce de los dioses es capaz de elevar el ánimo. Entre sus más de 300 componentes químicos, incluye el triptófano, un aminoácido que en el cerebro se transforma en serotonina, un neurotransmisor que interviene en procesos relacionados con el estado anímico. También contiene feniletilamina, asociado con el sistema de placer en el cerebro. Se conoce como el compuesto químico del enamoramiento.
El truco para beneficiarse de las ventajas que otorga este 'elixir' está en la moderación y en elegir el chocolate adecuado, sin azúcares añadidos o leche, sin manteca de cacao y con una etiqueta donde se especifique el porcentaje de cacao sólido.
VER MAS EN
Melanie Wall,
Richard P Sloan &
Scott A Small
+ et al. Nature Neuroscience doi:10.1038/nn.3850 26 October 2014

sábado, 25 de octubre de 2014

LOS PARALITICOS ANDAN LOS SORDOS OYEN


Parálitico vuelve a caminar por su propio pie cuatro años después de haber sufrido una puñalada por la espalda que cortó en dos su médula espinal.
http://www.elmundo.es/salud/2014/10/21/5446265822601de47d8b4573.html
«Es una sensación increíble, como volver a nacer», certifica el hombre de 38 años y de origen búlgaro, ante la mirada del segundo gran artífice del milagro: el neurocirujano polaco Pawel Tabakov.  Cirugía regenerativa de células olfatorias transplantadas en su medula, con células nerviosas del toblillo que sirven de citoesqueleto guia y fisioterapia especializada, han hecho el Milagro.
Ha logrado esta semana el reconocimiento de los expertos en la revista especializada Cell Transplantation.
Curiosamente, la clave de la recuperación del paciente con lesión medular ha estado en sus narices. O más en concreto, en las células de la glía envolvente olfatoria (CGEO), que forman parte del sentido del olfato y tienen una gran capacidad regenerativa. En una primera operación, los cirujanos extrajeron un bulbo olfatorio al paciente. Dos semanas después, las células cultivadas fueron implantadas mediante microinyecciones, por encima y por debajo de la lesión medular.
Darek Fidyka pasó por una tercera intervención, esta vez para extraerle tejido nervioso del tobillo que le fue trasplantado, también junto a la médula, para desempeñar la función de andamio mientras se producía la renovación celular. Tres meses después, y siguiendo la misma rehabilitación que hasta entonces no había surtido efecto, el paciente notó cómo los músculos de la pierna izquierda empezaron a desarrollarse.
A los seis meses, Fidyka estaba dando ya sus primeros pasos en unas barras paralelas. Al cabo de dos años, es capaz de conducir su coche y llegar por su propio pie hasta el centro de rehabilitación del hospital de Breslavia con la ayuda de un andador. «El paciente no puede bailar aún, pero está absolutamente encantado con la evolución», admite el profesor Geoffrey Reisman, al frente del Instituto de Neurología del University College de London. «El caso es que puede mover las caderas y sus piernas se están recuperando. Ha sido capaz de volver a hacer su vida normal y eso es lo que cuenta».
 El número de pacientes con parálisis es enorme, hay millones de personas esperando y todo esto podría desarrollarse muy rápido con el apoyo de la comunidad global de neurocirujanos». En españa es famoso el hospital de Toledo.
Reisman destacó en sus años como investigador en Oxford demostrando cómo el cerebro y la médula espinal responden a las lesiones creando nuevas conexiones. «Las fibras nerviosas se están intentando regenerar todo el tiempo, pero tienen que encontrar un canal a través del cual pueden transitar», sostiene el investigador del UCL. «Es como si un motorista llega a un carretera cortada, y a través de otras rutas acaba encontrando su destino».
Reisman está convencido de que los tratamientos con CGEO pueden servir no sólo para lesiones medulares, sino también casos de parálisis cerebral, ceguera o sordera.
«Lo que estamos haciendo con nuestro tratamiento es construir un puente que permite que las fibras nerviosas rellenen un vacío», sostiene Reisman. «Las células olfatorias abren una puerta a cada lado del tejido roto y crean un camino que luego pueden seguir los nervios».

jueves, 16 de octubre de 2014

SI ERES DIABÉTICO , HIPERTENSO, TIENES ALTO EL COLESTEROL MALO DEBES SEGUIR LA DIETA MADITERRÁNEA



El síndrome metabólico se define como tener tres o más factores de riesgo de enfermedad cardiovascular o diabetes. Los factores de riesgo incluyen la obesidad abdominal, colesterol alto, presión arterial alta y niveles altos de glucosa en sangre.
Se estima que alrededor del 34% de los adultos en los EE.UU. tienen síndrome metabólico, más comúnmente causada por la falta de actividad física y factores genéticos sobrepeso y la obesidad,.
Investigadores de Españoles han investigado los efectos de una dieta mediterránea.
Se trata de un alto consumo de frutas, verduras, cereales integrales, legumbres y frutos secos, la reducción de la ingesta de carne roja, comiendo pescado y aves de corral, al menos dos veces por semana, y la sustitución de la mantequilla con grasas saludables, como el aceite de oliva.

El equipo de investigación analizó los hombres y mujeres 55-80 años de edad que se encontraban en alto riesgo de enfermedad cardiovascular. Al comienzo del estudio el 64% de los participantes tenía síndrome metabólico.
Todos los individuos fueron una parte del ensayo PREDIMED - un estudio en curso que tiene como objetivo evaluar los efectos de la dieta mediterránea sobre las enfermedades cardiovasculares.
Los participantes fueron asignados al azar para seguir una de tres dietas: una dieta baja en grasas, una dieta mediterránea suplementada con frutos secos o una dieta mediterránea suplementada con aceite de oliva extra virgen. Hubo seguimiento durante una media de 4,8 años.
Los resultados del estudio revelaron que los participantes que siguieron la dieta mediterránea suplementada con frutos secos y la dieta mediterránea suplementada con aceite de oliva extra-virgen vieron una reducción en los niveles de glucosa en sangre y la obesidad abdominal. Por otra parte, el 28,2% de los participantes que siguieron las dietas mediterráneas se curaron del síndrome metabólico.
Ademas la dieta incluye ejercicio regular, control del estrés y la siesta.

lunes, 13 de octubre de 2014

EL SENTIDO COMUN O LA CIRUGÍA ESTÉTICA PARA EL PASO DEL TIEMPO


 El miedo, el temor, el pánico o simplemente la incomodidad que puede llegar a despertar el inexorable paso del tiempo es un sentimiento casi universal. Pero, ¿cómo se le puede hacer frente? Esa es la pregunta del millón. Quizás, para empezar, sería conveniente plantearse un cambio de paradigma vital. 

“Gran parte de las ansiedades y de las angustias que vivimos tienen que ver con objetivos que nosotros mismos nos hemos marcado y con el modo en el que vivimos las contrariedades”, explica a LaVanguardia.com Manuel Cruz, catedrático de Filosofía Contemporánea de la Universidad de Barcelona (UB). Esa podría ser una de las claves, nuestra incapacidad para afrontar las contrariedades. “La lógica de nuestra sociedad es imposible en el sentido de que nos insta a que hemos de ser los mejores, a buuscar la fama y la perfeccion y que por debajo de esa posición todo es un fracaso. Si asumimos esta lógica estamos abocados a la frustración”, añade.

En este sentido, la filosofía nos ha enseñado en innumerables ocasiones la importancia de aprender a relacionarnos con el mundo, sobretodo poniendo el acento en el modo en el que uno tiene que asumir las dificultades por las que atraviesa en la vida. “Eso es lo que pregonaban los estoicos”, relata Cruz. “No es casualidad que en las últimas décadas hayan vuelto, citados por filósofos contemporáneos, a la primera línea. Hoy textos de Séneca o Marco Aurelio se podrían considerar como magníficos escritos de autoayuda para épocas de ansiedad y angustia generalizada”, añade.

Es evidente, sin embargo, que este cambio de paradigma no es fácil de llevar a cabo. “Hace falta toda una vida para aprender a vivir”, pregonaba el mismo Séneca. Pero, como reza el dicho, no hay premio sin esfuerzo. Los estoicos defendían que si una vida está guiada por los principios de la razón y la virtud, el hombre es capaz de estar por encima de las pasiones y temores que tanto lo perturban de tal forma que éstos se afrontan con mucha más calma. “Hay mucha avidez. Nos marcamos muchos objetivos externos, con lo que hay una gran desconexión interna”, esgrime la psicóloga Cristina Llagostera. “Estamos enfocados continuamente hacia el exterior y eso es algo poco satisfactorio”, agrega.

“¿Qué se presupone que se espera de la vida para que cuando uno se da cuenta de que se le está escurriendo de entre las manos lo viva con angustia?”, se pregunta Cruz. “Es el resumen de un tipo de modelo de vida asociado al tener y al triunfo”, sentencia.

Miedo a la vejez

El vernos en el espejo y compararnos con una foto nuestra de hace 20 años puede ser peligroso. “Estamos tan aferrados al ‘hacer’, a la actividad, que cuando ya no puedes llevar a cabo lo que hacías te sobreviene una sensación de inutilidad”, apunta Llagostera. “Es necesario encontrar ese punto de satisfacción más interior, centrarnos en el ‘ser’ y no tanto en el ‘hacer’ o en el parecer”.
 

Miedo a la muerte

El temor a la muerte puede ser otra explicación a la angustia que padecen algunas personas con respecto al paso del tiempo.
Lo que es cierto es que cuando ésta se acerca, y eso lo sabe bien Cristina Llagostera –que trabaja, entre otros, con pacientes que se encuentran muchas veces en fase terminal- la mayoría de las personas ven con una claridad diáfana qué es lo que realmente vale la pena en esta vida. “Cuando alguien esta en ese momento puede sentir insatisfacción por no haber pasado más tiempo con la familia, haber dedicado más tiempo a los suyos y no tanto, por ejemplo, al trabajo. Los valores que estaban más dirigidos a lo externo, se redirigen más hacia lo interno: lo que me hace sentir bien, lo que conecta conmigo”, señala.

Aprovechar las crisis

Sea como sea, esta psicóloga aboga por sacar provecho de las épocas de crisis. “En la crisis de los cuarenta, por ejemplo, uno debe tomar conciencia de que no somos eternos, de que ya no se es tan joven. En lugar de huir y buscar soluciones rápidas para volver a esconder esta sensación incómoda, es un buen momento para explorarse a uno mismo utilizando el buen sentido común. Las crisis hay que utilizarlas”, sentencia.

Leer más: http://www.lavanguardia.com/salud/20141013/54417768081/como-digerir-manera-saludable-inexorable-paso-tiempo.html#ixzz3G0wZVPkS 
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domingo, 12 de octubre de 2014

EL ESTRÉS TIENE MUCHA Y MUY MALA PRENSA ENTRE LA POBLACIÓN



Muchos son los mitos que le rodean y desde la Asociación Americana de Psicología han tratado recientemente de recopilar algunas falsas creencias en este campo para distinguir entre lo cierto y lo que no lo es.

Lo que es importante es saber y aceptar que cada uno de nosotros es responsable de controlar su estrés y No hay que echarle la culpa a los demás ya sean: jefes, compañeros, familiares, etc.
El tema en realidad es cómo gestionarlo: manejar el estrés nos hace productivos y felices y cuando está descontrolado puede dañarnos.

Desde Infosalus se hacen eco de estos mitos que proponen los psicólogos:

Mito 1: El estrés es igual para todo el mundo
Esto es completamente falso.  El estrés es diferente para cada uno de nosotros. Lo que resulta estresante para una persona puede o no serlo para otra. Cada uno de nosotros responde al estrés de una forma completamente diferente.

Mito 2: El estrés siempre es malo
Según este punto de vista, si no padecemos estrés estamos felices y saludables: falso. Los psicólogos americanos explican que el estrés es, para la condición humana, lo que la tensión es para una cuerda de violín: muy poca y la música es sosa y áspera; demasiada y la música es estridente o se rompe la cuerda. "El estrés puede ser el beso de la muerte o la pimienta de la vida", señalan.

Mito 3: El estrés está por todas partes, no puedes evitarlo de ninguna forma
No es para tanto. Puedes planificar tu vida para que el estrés no te sobrepase. Una planificación eficaz supone fijar prioridades y trabajar sobre los problemas simples primero, solucionarlos y pasar después a los más complejos. Cuando el estrés está fuera de control es difícil priorizar, explican los psicólogos. Todos los problemas parecen igual de complejos y el estrés parece estar en todo. Hay que aprender a distinguir lo importante de lo que no es tan importante.

Mito 4: Las técnicas más populares para reducir el estrés son las mejores De nuevo, esto es falso. No existen técnicas de reducción del estrés eficaces universales. Todos somos diferentes, nuestras vidas son diferentes, nuestras situaciones son diferentes y nuestras reacciones son diferentes. Sólo un programa integral adaptado a cada individuo funciona.

Mito 5: Sin síntomas no hay estrés La ausencia de síntomas no significa la ausencia de estrés. De hecho, el camuflaje de los síntomas con la medicación podría dejarte sin las señales que necesitas para reducir la tensión fisiológica y psicológica.

Mito 6: Sólo los síntomas importantes de estrés requieren atención Este mito asume que los síntomas 'menores' como los dolores de cabeza o la acidez de estómago pueden ser ignorados con seguridad. Los síntomas menores del estrés son las advertencias iniciales de que algo en nuestra vida está fuera de control y que es necesario gestionar el estrés. Ver más en: http://www.20minutos.es/noticia/2263198/0/estres/falsas-creencias/sintomas/#xtor=AD-15&xts=467263

Estrategias para reducir el estrés incluyen:

  • Identificar lo que está causando el estrés. Vigile su estado de ánimo durante todo el día. Si se siente estresado, anote la causa, sus pensamientos y su estado de ánimo. Una vez que sepas lo que te preocupa, desarrollar un plan para hacerle frente.
  • Construir relaciones sólidas. Las relaciones pueden ser una fuente de estrés. La investigación ha encontrado que las reacciones negativas, hostiles con su cónyuge causan cambios inmediatos en las hormonas del estrés
  • Pero las relaciones también pueden servir como amortiguadores del estrés. Llegar a los miembros de la familia o amigos cercanos y hacerles saber que usted está teniendo un momento difícil.
  • Ellos pueden ser capaces de ofrecer asistencia práctica y apoyo, ideas útiles o simplemente una nueva perspectiva a medida que comience a hacer frente a lo que está causando su estrés.
  • Aléjese del estresor cuando esté enojado. Antes de reaccionar, tomar tiempo para controlarse contando hasta 10. Entonces reconsiderar y relativizar la importancia que merece el caso.
  • Caminar y otras actividades físicas también pueden ayudarle a rebajar la tensión. Además, el ejercicio aumenta la producción de endorfinas  y mejora el estado de ánimo.
  • Dormir bien. La investigación muestra que actividades como yoga y ejercicios de relajación  ayudan a reducir el estrés
 Pida ayuda al especialista. Si usted continúa sintiéndose abrumado, consultar con un psicólogo u otro profesional en salud mental que pueden ayudarle a aprender a manejar el estrés efectivamente. Él o ella puede ayudarle a identificar las situaciones o conductas que contribuyen a su estrés crónico y luego desarrollar un plan de acción para cambiarlas.

lunes, 6 de octubre de 2014

MEJOR USAR EL GPS CEREBRAL QUE EL GPS ELECTONICO


(PREMIO NOBLE DE MEDICINA 2014)

 O'Keefe descubrió en 1971 un tipo de células nerviosas que se activaban alternativamente cuando una rata estaba en uno u otro punto de un habitáculo.
Se trataba de las primeras neuronas de posicionamiento que se observaban y se encargaban de hacer un "mapa de la habitación". Esas "células de lugar" se encontraban en el hipocampo del cerebro (donde se guarda la memoria episódica) y permiten la orientación y el posicionamiento que son esenciales para conocer el entorno.
En 2005 el trabajo de O'Keefe se vio reivindicado cuando el matrimonio Moser descubrió un nuevo componente del GPS cerebral. Se trataba de las "células de red", un sistema interconectado de neuronas que determinan la posición y nos ayudan a encontrar un camino determinado. Edvard y May-Britt Moser, que actualmente  trabajan en la Universidad Noruega de Ciencia y Tecnología, también mostraron cómo las células de lugar descritas por O'Keefe y las de red se compenetran para determinar la posición y ayudar al individuo a orientarse.
Los hallazgos de estos tres investigadores, han ayudado a responder una pregunta que obsesionó a filósofos y científicos durante siglos: ¿cómo el cerebro crea un mapa del espacio que nos rodea y cómo nos ayuda a movernos por un entorno complejo?
Las células de red descubiertas por los Moser se encuentran en otra zona del cerebro conocida como la corteza entorrinal y que se comunica con el hipocampo para que el sistema funcione correctamente. En los enfermos de Alzheimer esas dos áreas del encéfalo sufren daños y por eso los pacientes tienen problemas para orientarse y llegan a perderse.

Como sabemos el cerebro hay que usarlo para mantenerlo en forma. Asi los que usan GPS continuamente para desplazarse pierden función cerebral frente a los que usan las referencias del entorno y los estimulos que activan su GPS cerebral.

Otras actividades como interpretar música o cantar también contribuyen a mejorar la memoria.
Estudios sobre las personas en buena forma física han encontraron una asociación significativa entre la condición física de un individuo y su rendimiento en ciertas pruebas de memoria espacial. También había una fuerte correlación con el tamaño del hipocampo.

Hay esta relación significativa y sustancial entre su estado de forma física y la memoria es, o al menos un cierto tipo de memoria que necesitamos todo el tiempo. Mantenerse en forma, conserva las regiones del cerebro involucradas en el aprendizaje y la memoria

Lea más en: http://phys.org/news154704658.html#jCp
Imágenes por resonancia magnética (fMRI)  funcionales fueron tomadas en adultos mayores que eran usuarios de GPS y otros que no eran usuarios de GPS.
Se encontró que los sujetos habituados a la navegación por medio espaciales cerebrales a tener una mayor actividad y un mayor volumen de materia gris en el hipocampo de los que utilizaban habitualmente el GPS electrónico.
Además también tuvieron mejores resultados en una prueba estandarizada utilizada en el diagnóstico de deterioro cognitivo leve, que a menudo precede a la aparición de la enfermedad de Alzheimer.
Se cree que el hipocampo está involucrado en la memoria y en los procesos de navegación, tales como la capacidad de encontrar nuevas rutas e identificar atajos.
Es una de las primeras áreas del cerebro a ser afectados por la enfermedad de Alzheimer, lo que resulta en pérdida de memoria y dificultades en la orientación espacial.
Un estudio anterior realizado por la Universidad de Londres investigadores demostró que en los taxistas de Londres, con más de tres años aprendiendo su camino alrededor de Londres por métodos espaciales cerebrales, parte de su hipocampo es mayor que en un grupo de control de los conductores de taxi que usaban GPS.
Bohbot sugirió que puede ser bueno para la memoria restringir el uso del GPS a encontrar el camino a un nuevo destino, pero para apagarlo en el camino de vuelta o cuando se va a un lugar conocido. 
El uso de ayudas a la navegación puede conducir a la aparición temprana de la enfermedad de Alzheimer o demencia.

viernes, 3 de octubre de 2014

LAS PROPIEDADES NUTRICIONALES DE LA AVENA


La avena tiene una gran cantidad de fibra dietética que tiene efectos saludables por lo que se recomienda su consumo.
La evidencia científica y clínica sugiere que el consumo de 3 g o más de β-glucano de la avena o la cebada, como parte de una dieta baja en grasas saturadas y colesterol, puede reducir el riesgo de cardiopatía coronaria.
http://en.wikipedia.org/wiki/Beta-glucan
En estudios clínicos se ha visto que tomando avena en el desayuno, la reducción de colesterol LDL por β-glucano de avena puede depender de la viscosidad, que es controlado por el peso molecular (a mayor peso molecular mas eficacia) y la cantidad de avena β-glucano solubilizado en el intestino,
Las propiedades beneficiosas para la salud de la avena son debidas a las sustancias que contiene, en particular el β-glucano.
La Food and Drug Administration de Estados Unidos (FDA) aprobó una declaración de propiedades saludables para la fibra soluble-β-glucano de la avena para reducir los niveles de colesterol plasmático y el riesgo de enfermedades del corazón.
Del mismo modo, en 2004 la Iniciativa de Salud en el Reino Unido (JHCI) permitió una declaración de las propiedades saludables para reducir el colesterol, que tiene el  β-glucano de avena.
Los resultados de un análisis muestran que los estudios realizados durante los últimos 13 años apoyan la sugerencia de que el consumo de avena β-glucano en dosis diarias de al menos 3 g puede reducir el total de plasma y lipoproteínas de baja densidad (LDL) los niveles de colesterol en un 5-10% en sujetos normocolesterolémicos o hipercolesterolémicos.
Los estudios  han demostrado que, en promedio, el consumo de avena se asocia con 5% y 7% de reducción en los niveles de colesterol total y LDL, respectivamente.
Ver mas en :

Othman RA, Moghadasian MH, Jones PJ.

Cholesterol-lowering effects of oat β-glucan.

 Nutr Rev. 2011 Jun;69(6)



jueves, 2 de octubre de 2014

CONSUMO MODERADO DE CERVEZA


La cerveza es una bebida milenaria (ya la consumían hombres y mujeres en Egipto) que tiene virtudes, de modo que su consumo moderado puede resultar beneficioso para la salud. En especial para las mujeres después de la menopausia.

Los beneficios de la cerveza alcanzan la salud cardiovascular, la obesidad, la nutrición y la prevención del envejecimiento celular
Todo alcohol puede aumentar el peso SI SE ABUSA DE ÉL (7 Kal./g.), pero no si se bebe de forma moderada
En el VII Congreso europeo sobre Cerveza y Salud, celebrado en Bruselas –160 expertos internacionales en medicina, nutrición y dietética provenientes de 24 países–, que además destierran el mito de la "barriga cervecera".
Investigadores españoles del Hospital Clínic de Barcelona, de la Universidad de Barcelona y del Centro de Investigación Cardiovascular (CSIC-ICCC), han resaltado los posibles beneficios de la cerveza. "El consumo moderado de cerveza junto a una dieta sana, como la mediterránea, ayuda a prevenir complicaciones cardiovasculares mayores como un infarto de miocardio o un accidente vascular cerebral", afirma el doctor Ramón Estruch, del Clínic de Barcelona.
La cerveza tiene 50 tipos de polifenoles buenos para la presión arterial y la resistencia a la insulina Según el experto, estudios efectuados en España han demostrado que la cerveza sin alcohol también tiene un efecto protector ante las enfermedades cardiovasculares (ECV).
En cuanto a las cantidades que se consideran moderadas, Estruch explica que en hombres son dos cañas al día y una en mujeres.
Los polifenoles, presentes en alimentos de origen vegetal y en la cerveza, pueden reducir los riesgos de ECV y cáncer, por sus propiedades antioxidantes, asegura Rosa Lamuela, de la Universidad de Barcelona. " Los  polifenoles ingeridos en el organismo, tienen efectos beneficiosos sobre la presión arterial, los lípidos o resistencia a la insulina", añadió Lamuela.
La rehidratación que proporciona la cerveza a los deportistas, tras realizar ejercicio, fue otro de los aspectos destacados durante la jornada. El doctor Manuel Castillo Garzón abundó que la cerveza, al contrario que otras bebidas alcohólicas, aporta poca cantidad de alcohol, mucha cantidad agua (95%), silicio y potasio, lo que la hace apta para la rehidratación de los deportistas. En la prueba ciclista “quebrantahuesos” en Huesca puedes beberla al finalizar el recorrido y sabe mucho mejor.

Dado que el ejercicio prolongado aumenta el riesgo de enfermedades en las vías respiratorias superiores, la cerveza se plantea como un complemento alimenticio favorable al reducir su inflamación e infección, ya que contiene minerales y compuestos polifenólicos, aseguró el doctor del Hospital Técnico de Múnich Johannes Scherr.

Ver más en: http://www.20minutos.es/noticia/2253302/0/propiedades-cerveza/corazon-nutricion-ecv/barriga/#xtor=AD-15&xts=467263